今回は、簡単メニュー「アレルギー＆アトピー対策 オクラのソテー」です。材料オクラ・・・・・・・・・２本 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・・少々 作り方１．オクラは、へたの固い部分をとり除き、熱湯に塩を入れ、２０〜３０秒 くら…

簡単メニュー「アレルギー＆アトピー対策 小松菜とさつま揚げの炒め煮」です。材料小松菜・・・・・・・・・１株 さつま揚げ・・・・・・・1つ 市販のめんつゆ・・・・・少々 作り方１．小松菜は、洗い、２ｃｍくらいに切る さつま揚げは食べ易い大きさにき…

今回は、簡単メニュー「アレルギー＆アトピー対策 かつおの甘辛煮」です。材料かつお、また、まぐろ・・・・・２〜３切 しょう油・・・・・・・・小さじ１ みりん・・・・・・・・・小さじ１ 酒・・・・・・・・・・・小さじ２ きび糖（砂糖）・・・・・小さ…

簡単メニュー「アレルギー＆アトピー対策 ゆでそら豆」です。材料そら豆・・・・・・・・・・・・４〜５粒 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 作り方１．そら豆は、さやから豆を取り出します。 熱湯に塩を入れ、そら豆を２〜３分ゆでます。 ２．ざるにあけ…

子供でも食べられる おいしい「アレルギー＆アトピー対策 ちくわとこんにゃくのきんぴら」です。材料こんにゃく・・・・・・・・・１／４枚 ちくわ（卵不使用）・・・・１／２コ しょうゆ・・・・・・・・小さじ１／２ みりん・・・・・・・・・小さじ１／２…

今日は、おいしい「アレルギー＆アトピー対策 油みそ」です。材料ゆでた豚バラ・・・・・１００ｇ みそ・・・・・・・・・１００ｇ きび糖・・・ ・・・・大さじ３ 酒・・・・・・・・・・大さじ１ みりん・・・・・・・・大さじ１ 作り方１．ゆでた豚バラは…

今日は、おいしい「アレルギー＆アトピー対策 魚天ぷら」です。材料白身魚・・・・・・２〜３本 薄力粉・・・・・大さじ１ 水・・ ・・・・大さじ１ 塩・・・・・・・・少々 作り方１．薄力粉に水、塩を加え、混ぜます。２．白身魚に１．をつけて，１７０℃の…

今日は、おいしい「アレルギー＆アトピー対策 黒蜜ときなこのお豆腐白玉」です。材料白玉団子・・・・・・数個 絹ごし豆腐・・・・・５０ｇ きなこ ・・・・・・適量 黒蜜・・・・・・・・適量 作り方１．白玉団子ときなこと黒蜜をお好みで混ぜます。これで…

最近は、ますます、寒くなってきました。今日は、温かい「アレルギー＆アトピー対策 ソイミルクティー」です。材料豆乳・・・・・・・１００ｃｃ 水・・・・・・・・２００ｃｃ 紅茶の葉・・・・・小さじ２ きび糖・・・・・・お好みで 作り方１．ティーポッ…

本日は、クイック「アレルギー＆アトピー対策 マーマレードチキン」です。材料鶏もも・・・・・・６０ｇ マーマレード・・・小さじ１ しょう油・・・・・小さじ１ 作り方１．鶏ももは、ひと口大に切る。 ２．マーマレード、しょう油を合わせ、たれを作る。３…

今回は、クイック「アレルギー＆アトピー対策 えびの塩焼き」です。材料えび・・・・・・１尾 塩・・・・・・・・少々 作り方１．えびは、背わたをとり、からをむく。 ２．フライパンを熱し、うすく油をひき、えびを両面焼き、塩をふります。完成です。 ｂＢ…

今回は、クイック「アレルギー＆アトピー対策 いわしのカレー風味ソテー」です。材料いわし・・・・・・１尾 カレー粉・・・・・小さじ１／４ 塩・・・・・・・・少々 小麦粉・・・・・・少々作り方１．いわしは３枚におろして、両面に塩とカレー粉をふりま…

本日は、簡単「アレルギー＆アトピー対策 ぶりの竜田揚げ」です。材料ぶりの切り身・・・・・・１／２尾 しょうゆ・・・・・小さじ１と１／２ 酒・・・・・・・・小さじ１と１／２ 片栗粉・・・・・・適量作り方１．ぶりは食べやすい大きさに切り、しょう油…

本日は、子供も食べれる「アレルギー＆アトピー対策 きのこ中華風炒め」です。材料しめじ・・・・・・１／４パック オイスターソース・・小さじ１／２ ごま油・・・・・少々作り方１．しめじは石づきを取り、ひと口大にほぐす ２．フライパンにごま油をひき…

今日は、子供も食べれる「アレルギー＆アトピー対策 いんげんのごまマヨあえ」です。材料いんげん・・・3本 白ゴマ・・・・小さじ1/2 マヨネーズ（卵不使用）・・小さじ1作り方１．インゲンは、へたとすじをとり、熱湯に塩をいれて２分 ゆでます。 ２．あら…

今日は、子供も食べれる「アレルギー＆アトピー対策 ピーマンとちくわのきんぴら」です。材料ピーマン・・・・・・・・・1個 ちくわ（卵不使用）・・・１／２本 市販のめんつゆ・・・・小さじ１／３ 白ゴマ・・・・・・・・ひとつまみ 作り方１．ピーマンは…

今日は、少し肌寒かったので、こんな日は、「アレルギー＆アトピー対策 豆乳ココア」です。材料：豆乳・・２００ｃｃ、水・・１００ｃｃ、純ココアパウダー・・大さじ１ きび糖・・大さじ１作り方 １．鍋に純ココアパウダー、きび糖を入れて混ぜ合わせ、水を…

今日のレシピは、「アレルギー＆アトピー対策 ちんすこう」です。けっこう、おいしいので お試しあれ。。。 子供達も大喜びです。材料：薄力粉・・１１０ｇ、きび糖・・９０ｇ、ラード・・５０ｇ作り方 １．まず、オーブンを１５０度に温めます。 ２．ボール…

今日のレシピは、「アレルギー＆アトピー対策 コーンポテトサラダ」です。美味しいです。材料：じゃがいも・・小１個、コーン・・２０ｇ、マヨネーズ（卵不使用）・・小さじ２ 塩・・少々、こしょう・・少々つくり方１．じゃがいもを洗って皮付きのままラッ…

最近は、少しずつ、涼しくなってきました。季節の変わり目は、昼と夜の気温差が、大きい為、体調の管理が難しくなります。そんなときは、「ほうれん草とソーセージのソテー」なんかで、スタミナアップ！！！材料：ほうれん草・・１株、ミニソーセージ・・２…

今日は、「かぼちゃとレーズンのサラダ」です。野菜嫌いな子供にも、食物繊維をとらせることができて、味も、美味しいです。私も、大好きです。簡単ですので、試してみて下さい。 材料：かぼちゃ・・４０ｇ、レーズン・・小さじ１、 マヨネーズ・・大さじ1/2…

秋ですね。運動会の季節ですね。子供たちも大喜びな「鶏とえびのお団子」なんか如何でしょうか？お弁当のおかずに作ってみては。。。。材料：鶏ささみ・・５０ｇ、ムキえび・・５０ｇ、酒・・大さじ1 片栗粉・・大さじ1、塩・・少々、植物油・・適量作り方：…

これも、超簡単で、子供たちにも大好評です。今日の超簡単アレルギーレシピ：フライドポテト材料・・じゃがいも・・１個、塩・・・少々作り方 １．中火〜弱火で、じゃがいもに竹串がスッと ささるようになるまで揚げる ２．油を切り、塩をふる。 ヴェルファ…

９月に入って、ずいぶん夜は、涼しくなってきましたね。今日の超簡単アレルギーレシピ：雑穀入りごはんこれも美味しいです。おすすめ。材料・・・１合 雑穀・・・大さじ1作り方・・・米１合に対して、雑穀大さじ1杯を入れてとぎ、普段 炊いている水加減プラ…

私の子供は、実は、乳製品と卵アレルギーを持っています。そこで、今まで役に立った、超簡単アレルギーレシピを少しづつ紹介していきます。 今日は、おかか焼きおにぎりです。材料：ごはん・・・お茶碗1杯 醤油・・適量 鰹節・・適量作り方１．ごはんにかつ…

残暑が、本当に厳しいですね。まだまだ、暑い日が続いています。特に、昼と夜の、温度差がすごくありますよね。昼は、カンカン照りの天気なのに、夜はエアコンも必要なく、少し肌寒かったりします。こんなときは、風邪に気をつけましょう。インフルエンザも…

９月になりました。夏休みも終わり、子供達も、それぞれ、幼稚園、学校に行ってくれて、ほっとしています。少し、私の短い夏休みをとろうかな？ でもそうは、いかないんだよね。主婦の仕事は、休みなしです。今日もせっせと、食事の用意、頑張りますか。モコ…

夏休みも終盤です。子供たちもたまった宿題を、大急ぎでやっています。もっと早くから、少しずつ、やっておけばよかったのに。でも、実は、私も、小さいときは、宿題は学校が始まる直前に駆け込みでやっていたので、大きなことは言えませんが、子供たちには…

残暑ですね。８月も後半ですが、まだまだ、暑さが続きます。もうすぐ、幼稚園と学校が始まります。私も、子供たちも待ちどうしいです。早く、夏休み終われーーーって感じです。さあ、たんまりたまった夏休みの宿題をどうしようかなーー。 ムーヴコンテ 値引…

お盆が終わって、少し、落ち着きを取り戻してきました。今年も、大渋滞でしたね。うちも、出かけましたが、全然進みませんでした。目的地まで行くのに、5時間目的地で2時間遊んで、また5時間かけて帰ってきました。なんだこれ。。。ほとんど、車の中。。。ち…